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ジャスミンウーロン
王德傳は季節と花の性質を見極め、台湾に咲く旬の新鮮な花を使い、南宋から伝わる焚き込めの製法で花茶を仕上げます。香りが最もふくよかな時期の花とウーロン茶を交互に積み重ね、花の香が茶葉にしみわたるのを静かに待ちます。一つひとつ新鮮な花を焚き込め、焙煎し,手間ひまかかる手の込んだ工程を経て、花の香がしっかりとウーロンの茶葉の芯までしみわたります。花の香と茶の香のバランスを見極め、焚き込めの回数を細やかに調整しながら、すがすがしい花の香りとコクのある茶の余韻が美しくマッチし、花の香りと茶の香りが三:七の絶妙な余韻のウーロン花茶ができあがります。
「ジャスミンウーロン」は彰化花壇の新鮮なジャスミンの花を使っています。清らかで優雅な香りに、コクのある口当たりと絶妙ののどごし、最も親しまれ愛されるウーロン花茶です。
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産地
台湾彰化花壇
香り
ジャスミンの清らかで優雅な香り
味わい
コクのある口当たりに絶妙ののどごし
茶葉
堅く締まった球状
茶の色味
輝くような黄金色
葉の色味
褐色で縁にかすかに赤味
茶の入れ方
お湯を注いでからの時間
茶器
湯の温度
茶葉の量
1煎目
2煎目
3煎目
4煎目
5煎目
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95℃
5g
65秒
45秒
60秒
秒
秒
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