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厳選阿里山ウーロン
台湾の海抜1,400〜1,600メートルの嘉義県阿里山の茶葉栽培地域では、礫石の土壤と霧と雨に恵まれ、高いヒノキの巨木の滋養が優れた茶樹を育んでいます。甘みの強い高山の銘茶の中でも、花の細やかな香りと、はっきりとした層のある奥行き、豊かできめ細かな味わいで、台湾で最も知られる高山茶です。
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産地
台湾嘉義県阿里山茶地域
海抜
1400-1600メートル
土質
ミネラルたっぷりの有機質が豊富に含まれる礫質土壤
品種
青心ウーロン
香り
細やかな花の香、はっきりとした層のある奥行き
味わい
豊かできめ細やか
茶葉
堅く締まった半球形
茶の色味
黄味がかった蜜のような緑
葉の色味
緑色で縁にかすかに赤味
茶の入れ方
| お湯を注いでからの時間 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶器 | 湯の温度 | 茶葉の量 | １煎目 | ２煎目 | ３煎目 | ４煎目 | ５煎目 |
| 蓋付き茶碗セット 90c.c | 95℃ | 5g | 65秒 | 40秒 | 50秒 | 秒 | 秒 |
| 德傳宜興紫砂急須 150c.c | 95℃ | 10g | 70秒 | 60秒 | 60秒 | 秒 | 秒 |
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