北埔東方美人
「東方美人」為臺灣獨創茶品,初夏時節茶樹遭小綠葉蟬刺吸著涎,使茶葉嫩芽的防禦系統產生蜜香訊號物,以吸引小綠葉蟬天敵白斑蜡蛛前來,讓天敵去覓食小綠葉蟬,使茶芽能夠繼續生長。茶葉嫩芽所產生出的蜜香物質經過製茶工藝一系列反應,組成東方美人獨特芬芳蜜甜的風味意蘊。相傳英國女王飲用後大為驚豔,賜名「東方美人茶」。

「北埔東方美人」採摘自新竹縣北埔鄉,為東方美人著名產地,茶湯帶蜂蜜與花果香氣,滋味醇柔滑順。
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產地
臺灣新竹縣北埔鄉
品種
青心大冇
香氣
蜂蜜及花果香氣
滋味
醇柔滑順
茶乾
彎曲條索狀
湯色
橙黃
葉底
橙紅透亮
沖泡步驟
浸泡時間
茶具 水溫 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德傳蓋杯 90c.c 85℃ 5g 50秒 40秒 40秒 50秒 60秒
德傳紫砂壺 150c.c 85℃ 10g 50秒 45秒 45秒 55秒 60秒
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