手工炭焙正欉鐵觀音
焙茶師擊碎烏黑晶亮的龍眼炭，鋪平升火待熱力蔓延，開始連續36小時的守候。王德傳對傳統工藝的堅持與烘焙火候的掌握，隨無煙無味的炭火一氣呵成，炭火散發的遠紅外線深入茶葉內芯，成就純淨茶香與極致的圓潤口感。
「手工炭焙正欉鐵觀音」以布團反覆揉捻重發酵鐵觀音品種茶葉，再以五分火重度烘焙，琥珀色茶湯有著悠長的「觀音韻」，因炭火增添溫暖綿密口感，熟果甜香與烤焙香氣馥郁，口感極致濃厚甘韻重。
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「手工炭焙正欉鐵觀音」以布團反覆揉捻重發酵鐵觀音品種茶葉，再以五分火重度烘焙，琥珀色茶湯有著悠長的「觀音韻」，因炭火增添溫暖綿密口感，熟果甜香與烤焙香氣馥郁，口感極致濃厚甘韻重。
產地
臺灣新北市木柵
海拔
600-800公尺
品種
鐵觀音
香氣
烤焙香氣馥郁散發熟果甜香
滋味
口感極致濃厚甘韻重
茶乾
緊實球狀
湯色
橙紅
葉底
紅葉
沖泡步驟
| 浸泡時間 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水溫 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德傳蓋杯 90c.c | 95℃ | 5g | 70秒 | 50秒 | 50秒 | 65秒 | 80秒 |
| 德傳紫砂壺 150c.c | 95℃ | 10g | 70秒 | 60秒 | 60秒 | 90秒 | 100秒 |
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