大禹嶺高山烏龍
位於臺灣海拔2,000公尺以上有「臺灣屋脊」之稱的中央山脈山區，是世界最高茶產區之一，有機質灰壤中混著碎礫與頁岩，覆有深厚的腐植層，所產茶菁甘甜物質含量高，在甘甜的高山茗茶中，茶湯花香淡雅，滋味甘洌軟滑，為高山茶極品。
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產地
臺灣中央山脈山區
海拔
2,000公尺以上
土質
有機質灰壤中混著碎礫與頁岩，覆有深厚的腐植層
品種
青心烏龍
香氣
淡雅花香
滋味
甘洌軟滑
茶乾
緊結半球形
湯色
蜜綠顯黃
葉底
綠葉微紅邊
沖泡步驟
| 浸泡時間 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水溫 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德傳蓋杯 90c.c | 95℃ | 5g | 65秒 | 40秒 | 50秒 | 60秒 | 70秒 |
| 德傳紫砂壺 150c.c | 95℃ | 10g | 70秒 | 60秒 | 60秒 | 90秒 | 100秒 |
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