手工炭焙金萱安尚乌龙
焙茶师击碎乌黑晶亮的龙眼炭,铺平升火待热力蔓延,开始连续36小时的守候。 王德传对传统工艺的坚持与烘焙火候的掌握,随无烟无味的炭火一气呵成,炭火散发的远红外线深入茶叶内芯,成就纯净茶香与极致的圆润口感。

「手工炭焙金萱安尚乌龙」以中度发酵工艺将金萱轻柔的品种香转为馥郁坚果香,烘茶师再以三分火慢烘,使这份温厚更趋圆融清甜。
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产地
台湾南投县名间乡
品种
金萱乌龙(台茶12号)
香气
坚果香气馥郁
滋味
极致圆融清甜
茶干
紧实球状
汤色
橙黄
叶底
褐叶镶红边
冲泡步骤
浸泡时间
茶具 水温 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德传盖杯 90c.c 95℃ 5g 70秒 50秒 50秒
德传紫砂壶 150c.c 95℃ 10g 70秒 60秒 60秒
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