杉林溪烏龍
位於臺灣海拔1,600至1,800公尺杉林溪高山茶園，鄰近南投縣溪頭森林保護區，茶樹沐浴在原始杉木林吐露的芬多精中，土壤為砂岩、頁岩互層，富含礫質壤土、紅色及黃色壤土，土壤結構最為多元。在甘甜的高山茗茶中，茶湯蘊含淡雅花香及杉木清新氣息，滋味清爽甘洌。
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產地
臺灣南投縣杉林溪高山茶園
海拔
1600~1800公尺
土質
砂岩頁岩互層
品種
青心烏龍
香氣
蘊含淡雅花香及杉木清新氣息
滋味
清爽冷洌
茶乾
緊結半球形
湯色
蜜綠顯黃
葉底
綠葉微紅邊
沖泡步驟
| 浸泡時間 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水溫 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德傳蓋杯 90c.c | 95℃ | 5g | 65秒 | 40秒 | 50秒 | 60秒 | 70秒 |
| 德傳紫砂壺 150c.c | 95℃ | 10g | 70秒 | 60秒 | 60秒 | 90秒 | 100秒 |
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