云中木山茶
台湾山茶为台湾茶树原生种,台湾原生山茶地理分布集中在中央山脉东西两侧,南投、嘉义、高雄及台东四县市,依发现地点分别命名为:眉原山茶、德化社山茶、凤凰山茶、乐野山 茶、龙头山茶、鸣海山茶、南凤山茶、永康山茶等品种,台东鹿野所孕育的永康山茶,原生于海拔850至950米树林中,是东部唯一的分布区域。

台东三山农场台东三山农场位于鹿野乡,地处中央山脉与海岸山脉的纵谷区之间,境内河川地形发达,终日雾气缭绕,适合茶树生长,以自然农法所培育的台湾永康山茶,不使用农药与化学肥料,保有纯净的自然本质,以中度发酵、中度烘焙工艺带出茶汤栗米香气,滋味轻扬回甘。
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产地
台东鹿野乡三山农场
海拔
850~950 公尺
品种
台湾永康山茶
香气
栗米香
滋味
轻扬回甘
茶干
紧结半球形
汤色
橙黄带红
叶底
绿叶微红边
冲泡步骤
浸泡时间
茶具 水温 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德传盖杯 90c.c 95℃ 5g 55秒 40秒 40秒
德传紫砂壶 150c.c 95℃ 10g 70秒 60秒 60秒
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